قبل الثلاجات، كان زير الفخار سرّ الماء البارد في بيوت الجزيرة العربية، وما زال اليوم يجمع بين الطعم الطبيعي واللمسة التراثية الجميلة.
كيف يبرّد الزير الماء؟
الفخار مادة مسامية، يتسرّب منها قليل من الماء إلى السطح الخارجي فيتبخّر، والتبخّر يسحب الحرارة من الماء في الداخل. لذلك يبرد الماء أكثر كلما كان المكان جيد التهوية وبعيدًا عن الشمس المباشرة.
كيف تختار الزير المناسب؟
- الحجم: اختر سعة تناسب استهلاك أسرتك اليومي، فالماء الطازج أفضل من المخزّن طويلًا.
- العوامة والصنبور: الزير بعوامة أو صنبور يسهّل صبّ الماء دون إدخال الأكواب فيه، وهذا أنظف.
- الستاند: الحامل الخشبي يرفع الزير عن الأرض، ويحسّن التهوية حوله، ويمنع تجمّع الرطوبة تحته.
تجهيز الزير أول مرة
انقعه بالماء يومًا كاملًا، ثم تخلّص من الماء الأول، واغسله من الداخل بفرشاة ناعمة دون صابون، لأن الفخار يمتص الروائح.
العناية اليومية
- غيّر الماء كل يوم أو يومين.
- نظّفه أسبوعيًا بالماء والفرشاة، واتركه يجف في الهواء.
- إذا ظهرت طبقة بيضاء على سطحه الخارجي فهي أملاح طبيعية، وتزول بالفرشاة والخل المخفف.
لمسة تراثية في بيتك
ضع الزير في زاوية المجلس أو المدخل، وأكمله بأكواب فخار تراثية وقارورة لتبريد الماء، فتحصل على ركن ضيافة يجمع الفائدة والجمال.
تصفّح تشكيلة الفخاريات في متجر بلوط: أزيار بعوامة وستاند خشبي، وقوارير وأكواب فخار تراثية.